Ulei de in virgin organic

Descriere

Uleiul de in virgin organic este recomandat mai ales pentru continutul sau ridicat de acid gras esential acid alfa-linolenic (50%). Acest acid gras intervine în reglarea metabolismului participând la producerea de prostaglandine. Este cel mai bogat ulei în omega 3.

Indicație

Uleiul este extras din Linum usitatissimum. După proprietățile lor, soiurile sunt clasificate ca in oleaginos (in din semințe) sau in textil (in din fibre). Soiurile diferă în ceea ce privește producția de semințe sau fibre, înălțimea tulpinii, dimensiunea semințelor și calitatea fibrelor. Inul din semințe oleaginoase este cultivat în întreaga lume. Planta este cultivată pe toate continentele, principalii producători fiind Canada, Argentina, India și Statele Unite. Semințele folosite în Huilerie Emile Noël sunt cultivate după metode de agricultură ecologică, adică fără a folosi îngrășăminte chimice sau pesticide, ci mai degrabă îngrășăminte verzi și rotația culturilor.

Mod de preluare

Ulei vegetal doar pentru condimentare. Nu folosiți pentru prăjire.

Condiții de depozitare

Acest ulei nesaturat este foarte fragil și trebuie păstrat într-un loc răcoros, ferit de umiditate și lumină. A se păstra departe de căldură înainte de deschidere. Odată deschis, se păstrează la frigider până la trei luni. Uleiul vegetal se cristalizează la temperaturi sub 10°C.

Ingrediente

Ulei de in virgin organic 100%, prima presat la rece.

Certificat

FR-BIO-01