Piure de susan alb

Descriere

Este o pastă albă de susan sau tahini delicioasă, este un susan complet decojit de noi. Pentru realizarea acestor paste se folosește un procedeu mecanic unic și original, nu folosește sare sau aditivi chimici.

Indicație

Pasta de susan alb mentine practic toate calitatile nutritive ale susanului intreg, cu exceptia siliciului care este concentrat in pielea de susan. Uscarea se face in aer si apoi macinata cu o rasnita de piatra. Conține în mod natural mai multă lecitină decât susanul întreg, ceea ce îl face ușor emulsionabil și în apă rece și utilizarea sa este foarte practică în bucătărie.

Mod de preluare

Se recomandă să se undă singur sau cu puțină miere. Este folosit în principal în gătit pentru a înlocui smântâna.

Precauții

Compania lucrează cu susan, alune, nuci, lapte, boabe de soia

Ingrediente

Susan din Paraguay și/sau Uganda născut din agricultura ecologică