Ghee Artisanal Ayurveda Unt clarificat Eco

Descriere

Caldes d'Estrac Ghee (unt clarificat), 100% ayurvedic, artizanal, este un aliment format dintr-o grăsime pură, de mare densitate, cunoscută sub numele de „lipoproteine ​​bune”, care provine din lapte de vacă organic, hrănit cu iarbă.

Indicație

Are un punct de fum foarte mare, ceea ce înseamnă că nu arde rapid ca în cazul untului și nu produce toxine ca alte uleiuri și grăsimi atunci când este adus la temperaturi ridicate. În unele locuri din India este folosit pentru a face diferite tipuri de pâine, a pregăti floricele de porumb.
Are o aromă delicat prăjită care se potrivește foarte bine și cu diferite condimente, inclusiv cu cele puternice, motiv pentru care este un element de bază al bucătăriei ayurvedice, utilizat pe scară largă în mâncarea vegetariană și în țări precum India și Thailanda. Încearcă să-l folosești cu orice tip de condimente, ierburi sau condimente precum usturoi, turmeric, chimen, rozmarin, ghimbir, scorțișoară.
Are 27% uleiuri mononesaturate. Un număr considerabil de antioxidanți (captatori de radicali liberi) fac parte din formula sa, precum și vitaminele A, D, E și K.

Mod de preluare

Este recomandat pentru aroma bogată și punctul de fum ridicat, făcându-l perfect pentru sot, rumenire, prăjire, prăjire, gătire, grătar, însoțire a legumelor și, în general, este folosit pentru a se încorpora în toate tipurile de rețete din diferite bucătării din întreaga lume. atunci când utilizați grăsimi, oferind valoare nutritivă în gătit. De asemenea, îl puteți întinde direct pe pâine.

Condiții de depozitare

Se poate pastra la temperatura camerei sau la frigider. Cel mai bine este să-l lași afară din frigider, textura lui va fi mai mătăsos. Perioada de valabilitate este de doi ani, dar odată deschis se recomandă consumul în termen de șase luni.

Ingrediente

Unt de vaca limpezit organic (fermenti grasi si lactati).

Certificat

ES-ECO-019-CT