Miso organic din orz

Descriere

Momeala miso Danival este rezultatul unei duble fermentații naturale

Indicație

Prima fermentație aerobă (inocularea cerealelor de către ciuperca Aspergillus oryzae cu circulație a aerului) durează 3 zile și asigură koji-ul, a doua fermentație anaerobă (fără circulație a aerului) este mai lungă. Misourile din orz Danival sunt rafinate minim 6 luni pentru a le dezvolta toate aromele.

Mod de preluare

Condimente foarte sărate folosite în bucătăria asiatică. Este recomandat să utilizați miso așa cum ați folosi un condiment, cum ar fi muștarul. Este foarte practic in condimentarea sosurilor de salata, pe baza de supe, bineinteles, dar si in pregatirea preparatelor gatite.

Condiții de depozitare

Înainte de deschidere: BBD = 3 ani de la data fabricației. Depozitare uscată la temperatura camerei pozitive. După deschidere: A se păstra la frigider după deschidere și a se consuma în decurs de 6 luni.

Ingrediente

Apă, soia franceză, sare de mare atlantică nerafinată, enzimă, miso pasteurizat, orz perlat.