fructe de pădure roz întregi

Descriere

Cook's Whole Pink Fruits sunt fructele arborelui de ardei fals, un arbore din familia Anacardiaceae, originar din Peru unde face parte din flora spontană. Acest arbore este cunoscut și sub denumirea de „ardei Bourbon” sau „ardei Reunion”, aspectul său este cel al ardeiului cu ciorchinii lungi de fructe. Frunzele sale veșnic verzi emană un miros identic cu cel de piper. Este o rudă apropiată a arborelui de fistic, din aceeași familie cu mango și sumac.

Indicație

Denumirea speciei provine din grecescul „schinos” care înseamnă arbore de mastic, deoarece arborele produce un suc asemănător cu rășina arborilor de mastic, și terebinthifolius, „cu frunze de fistic”. Datorită acestei rășini, copacul secretă că uneori este numit tămâie. Răspândirea sa în întreaga lume (insula Reunion, Madagascar, Japonia) rezultă din călătoriile comerciale și migrațiile. Marinarii și pirații au promovat extinderea suprafețelor de cultură prin transportul semințelor.

Ingrediente

Schinus terebinthifolius, fructe de pădure din comerț echitabil.