Seminte de chia organice

Descriere

Semințele de chia de la Salud Viva au un mare potențial în aminoacizi esențiali, procentul lor enorm de fibre între 50 și 60% întrucât nu conțin gluten putând fi consumat perfect de celiaci. Au fost una dintre cele mai apreciate culturi ale societăților precolumbiene și astăzi știm de ce.

Fara stearat de magneziu, fara dioxid de siliciu... Doar ingredientele indicate.

Indicație

Chía este o plantă erbacee, originară din zonele muntoase din America Centrală și folosită încă din timpurile precolumbiene, unde a fost unul dintre alimentele de bază pentru civilizațiile locuitoare. Semințele de chia se remarcă prin bogăția lor în componente nutriționale precum acizii grași polinesaturați (omega 3 și 6), fibrele alimentare, vitaminele și mineralele.
Pe lângă contribuția impresionantă a omega 3, semințele conțin aproximativ 20% proteine. Dintre aminoacizii esentiali pe care ii contin, se remarca lizina, un aminoacid limitativ in alte cereale.
Nu contin gluten, asa ca consumul lor este potrivit pentru persoanele alergice sau intolerante la gluten.
Sunt o sursă valoroasă de fibre alimentare solubile și insolubile. Dietele bogate în fibre ajută la menținerea sănătății digestive și intestinale și facilitează evacuarea scaunului.
În ceea ce privește vitaminele, mineralele și oligoelementele, chia are un conținut ridicat de calciu, fier, magneziu, potasiu, zinc, mangan, fosfor, cupru, vitamine din grupa B și vitamina E.
Semințele de chia conțin și flavonoide care ajută la menținerea mai stabilă a compoziției de acizi grași a semințelor. Le împiedică să rânceze rapid, spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu alți acizi esențiali obținuți din pește sau alge care se oxidează ușor.

Mod de preluare

Se recomanda consumul de seminte de chia, asezand-le intre doua linguri de seminte intr-un pahar cu apa, suc sau alta bautura. Se amestecă cu o lingură pentru a intra în contact cu lichidul și se lasă între 15 și 30 de minute. Datorita fibrei solubile continute de samanta si de asemenea datorita capacitatii acesteia de a absorbi lichide, se va forma un gel care va fi luat impreuna cu semintele dupa ce a trecut timpul de asteptare. Amestecându-le cu apă și lăsându-le timp de 15 sau 30 de minute. Rezultatul va fi o gelatină aproape solidă. Această reacție care generează gelul se datorează fibrei solubile prezente în chia. Este recomandat să consumați între 10 și 25 de grame de chia pe zi.

Ingrediente

La 100 g:
Omega 3 (18,7 g), Omega 6 (6,2 g), Omega 9 (2 g), Semințe de chia crude integrale Eco.

Certificat

ES-ECO-020-CV