Chia organică

Descriere

Sunt o sursă excelentă de fibre și antioxidanți, calciu, proteine ​​și acizi grași omega-3 de origine vegetală. Ele produc o senzație de sațietate, deoarece absorb de 10 ori greutatea lor în apă, formând un gel voluminos (fibră solubilă).

Indicație

Pentru ca omega 3 să fie asimilat corect, semințele de chia trebuie să fie măcinate sau mestecate foarte bine. În orice caz, este indicat să le înmuiați. În special, fibra de chia este foarte interesantă deoarece este un tip de fibră mucilaginoasă, care îi conferă unicitate în prepararea deserturilor sau smoothie-urilor (fibra conținută într-o linguriță de chia este echivalentă cu fibra conținută într-un măr), și reduce indicele glicemic al alimentelor pe care le însoţeşte.

Mod de preluare

Se recomandă aplicarea în cantități mici, între 2 și 3%, ca supliment de îmbogățire în tot felul de produse de copt precum: pâine, prăjituri, produse de patiserie, paste spaghete (3 până la 5%), pâine integrală (max. 10%) etc.
De asemenea, poate fi adăugat direct ca ingredient nutritiv în cerealele pentru micul dejun și mueslis, în laptele vegetal, iaurturi, salate, sosuri, supe, cereale etc.

Precauții

Nu depășiți un consum de 15 g pe zi.

Ingrediente

Seminte de chia (100%).

Certificat

ES-ECO-023-MA