Fulgi de drojdie nutritive

Descriere

Drojdia nutritivă are scopul de a îmbogăți valoarea nutritivă a oricărui preparat.

Indicație

Drojdia nutritivă are o aromă delicioasă, ușor sărată, nu amară spre deosebire de drojdia de bere tradițională. Se prezinta sub forma de fulgi maro deschis cu posibilitati de aplicare foarte variate.

Este un aliment cu proprietăți nutritive extraordinare. Este ideal pentru îmbogățirea alimentației persoanelor sănătoase și convalescente, copiilor, sportivilor, veganilor sau vegetarienilor.

Drojdia nutritivă este o sursă excepțională de proteine ​​de înaltă calitate.

Conține 46% proteine ​​biodisponibile, ceea ce îl face unul dintre alimentele cele mai bogate în acest nutrient de pe întreaga planetă.

Acest superaliment este, de asemenea, extraordinar de bogat în toate vitaminele B. Consumul a doar 10 g de produs depășește cu mult
valorile zilnice de referință ale vitaminelor B1, B2, B3, B5, B6, B9 și Biotina.

Acest aliment excepțional conține și cantități considerabile de calciu, magneziu, fier și cupru. Este o sursă bună de fibre dietetice naturale și are un conținut scăzut de grăsimi.

Mod de preluare

Drojdia nutritivă poate fi folosită în aplicații și formate foarte diverse.

Se poate presara direct pe salate si preparate calde si reci. Este folosit pentru a face „brânză” vegană, pentru a gratina, ca ingredient în umpluturi.

De asemenea, poate fi combinat cu condimente sau ierburi și transformat în condimente. Îmbunătățește aromele tocanelor, sosurilor, pastelor și pizza datorită aromei sale care amintește de brânza.

Se dizolvă bine în medii lichide, astfel încât poate fi folosit pentru a îmbogăți supe și creme. În smoothie-uri și băuturi vegetale, ca topping pentru cerealele de dimineață.

Aplicațiile culinare sunt practic nelimitate.

Condiții de depozitare

A se pastra la loc racoros (de preferinta 5-15ºC), ferit de lumina directa. În condiții uscate (de preferință RH 55-60%) și curat.

Odată deschis ambalajul, se închide ermetic și se depozitează din nou în condițiile descrise pentru a evita expunerea la umiditatea ambientală, aderența mirosurilor și contaminarea microbiană.

Ingrediente

Drojdie nutritivă 100% inactivă (Saccharomyces cerevisiae) în fulgi.