Ton rosu murat ecologic

Descriere

Muschie de ton listao (Katsuwonus pelamis), provenite din pescuit controlat și durabil, capturate de pescarii artizanali de coastă în Atlanticul de Est-Centru și de Nord-Est (Zone FAO 27.Xa2 -Insulele Azore- / 34.I. 2 -Insulele Canare- / 34. III.12 -Coasta Senegalului-). Pește înclinat unul câte unul și ambalat în tradiționalul murat făcut din ulei de măsline extravirgin presat la rece, oțet de mere și boia de ardei, toate din agricultura ecologică certificată.

Indicație

Pescuitul, metodă recomandată de diverse organizații de conservare, previne aruncările aruncate înapoi în mare din cauza dimensiunilor nedorite și ale speciilor necomerciale sau protejate, asigurând stocurile naturale necesare întreținerii generațiilor viitoare ale speciei. Nefolosirea plaselor este o garanție pentru calitatea și prospețimea peștelui folosit în acest produs.

Aceste activități de pescuit sunt dezvoltate în conformitate cu reglementările de pescuit ale Uniunii Europene, sunt controlate de ICCAT (Comisia Internațională pentru Conservarea Tonului din Atlantic), supravegheate de Earth Island Institute (Dolphin Safe) și sunt considerate durabile de Friend of the Sea.

Condiții de depozitare

A se păstra într-un loc răcoros, uscat, ferit de lumina soarelui.

Ingrediente

Ton: 75%, ulei de măsline extravirgin*: 10%, oțet de mere*: ​​10%, boia de ardei*, ceapă*, usturoi*, sare de mare.

*din agricultura ecologica.

Certificat

Prelucrarea ingredientelor organice și trasabilitatea pescuitului certificat de BCS Öko-Garantie. Autoritatea spaniolă pentru controlul producției ecologice: ES-GA-ES/CRAEGA, Consiliul de reglementare al producției ecologice din Galicia. Produs în conformitate cu reglementările pentru producția ecologică UE 834/2007 art.23.