Fileuri de macrou marinate cu lamaie si busuioc

Descriere

Fileurile de macrou marinate în lămâie și busuioc de la Phare d'Eckmühl oferă o rețetă plină de prospețime și pipă, disponibilă pentru toată lumea datorită conținutului scăzut de sare.

Indicație

Renumit pentru aroma sa distinctivă, macroul este apreciat și pentru pulpa sa fină și ușoară, atât fermă, cât și fragedă.

Ingrediente

Pentru 100 g:

Lămâie (3%), Omega 3 (1,9 g), Busuioc (0,6%), Apă, Ulei de măsline extravirgin, Ulei esențial de lămâie, Zahăr brun, Drojdie dezactivată, Fileuri de macrou, Oțet spirt, Vin alb cu oțet de cocos, Vin alb, Clorura de potasiu, faina de seminte de guar.