Ficat de cod afumat cu lemn de fag

Descriere

Ficat de cod afumat din lemn de fag de la Phare d'Eckmühl oferă marele clasic pentru iubitorii de ficat de cod, varianta „afumat peste lemn de fag” în mod tradițional.

Indicație

Ficatul de cod este uimitor ca aperitiv, întins pe crutoane mici cu unt sau blinis stropite cu o lacrimă de lămâie. Este disponibil și în salate sau verrine, tăiat în carpaccio cu coajă de grapefruit sau jucat cu foie gras de mare, doar lăsat la piper și prăjit cu paste proaspete...

Condiții de depozitare

Pentru a vă bucura pe deplin de aromele sale, este necesar să-l puneți la frigider cu 2 ore înainte de a o mânca.

Ingrediente

Pentru 100 g:

Omega 3 (14 g), Ficat de cod afumat cu lemn de fag, Ulei exudat.