ciocolata neagra Guayaquil 95%

Descriere

Baton de ciocolată neagră 95% cacao (Guayaquil), din regiunea Guayas. Specialitate cu un procent ridicat de cacao, intensa dar aromata, pentru cei care cauta cea mai pura ciocolata.

Indicație

Fabricat cu cacao fină din soiul Trinitario. Ciocolata intensa, echilibrata in toate nuantele sale. Sunt percepute note vegetale și pământești care se îmbină cu un strop de portocală.

Blanxart creează ciocolate exclusiv cu cacao de origine unică, pentru a spori unicitatea fiecărei rețete. În urma procesului Bean to Bar, Blanxart controlează întregul proces: de la selecția de cacao în plantațiile mici, prăjirea lentă artizanală în unitățile noastre, până la ambalarea batonului de ciocolată.

Nota de degustare: Procentul ridicat, bine rotunjit dezvaluie o fuziune de note de citrice, care aminteste de ananas si portocala, cu note de lemn. Finisaj marcat cu note picante.

Mod de preluare

Următoarea ordine a feței este recomandată pentru a vă bucura de întreaga personalitate a acestei tablete: Observați culoarea și luminozitatea acesteia. Miroși și detectează primele nuanțe. Deschide-l și auzi un zgomot curat. Gustă-l și identifică din plin aromele

Precauții

Poate contine urme de nuci, lapte si soia.

Condiții de depozitare

Se recomanda pastrarea intr-un loc racoros si uscat, intre 15 si 21ºC. Având în vedere calitățile produsului, evitați frigiderul, dacă este posibil. Ciocolata neagra are o perioada de valabilitate de 2 ani de la fabricare.

Ingrediente

Cacao, Zahăr. Cacao minim 95%.

Certificat

ES-ECO-019-CT Agricultura non-UE