Kombu Bio

Descriere

Kombu este o algă de mare gustoasă, bogată în iod, pe care o poți găti cu orez sau fasole pentru a da mai multă aromă (umami) preparatului tău. Kombu provine din insula rece din nordul Hokkaido din Japonia.

Indicație

Dacă adăugați kombu în felul de mâncare în timpul gătitului, orezul și fasolea capătă o aromă suplimentară.

Japonezii folosesc kombu în același mod în care majoritatea europenilor folosesc frunzele de dafin.

Kombu provine din insula nordică Hokkaido, care are o climă rece care este foarte propice cultivării kombu.

Kombu conține în mod natural mult iod (232,7 mg la 100 g).

Deși kombu în sine este o substanță bună, pentru unele grupuri există o limită superioară a aportului zilnic.

Acesta este motivul pentru care kombu nu se mănâncă, ci se folosește la gătit.

Bine de stiut:

• Vegan natural
• Alge marine autentice japoneze
• Vin în benzi la îndemână
• Ele dau o aromă suplimentară (umami) preparatului tău
• Pot fi gătite cu orez, fasole sau legume.
• Conțin cea mai mare cantitate de iod dintre toate algele marine (232,7 mg la 100 g)
• Ele sunt recoltate pe insula japoneză rece Hokkaido.
• Facut in Japonia

Mod de preluare

Gătiți 1 sau 1/2 fâșie cu orez, legume sau leguminoase pentru umami suplimentar. Scoateți banda după gătit și aruncați-o. Dacă doriți să faceți dashisoak, lăsați 1 fâșie de kombu și 2 bucăți de shiitake în 1 litru de apă la frigider între 4 și 20 de ore.

Precauții

Poate conține urme de: Crustacee, pește și moluște.

Condiții de depozitare

A se pastra dupa deschidere ermetica intr-un loc uscat, intunecat, la temperatura camerei (maxim 20°C).

Ingrediente

Kombu* (Japonia).

* = agricultura ecologica

(Valorile nutriționale se aplică la 100 de grame de produs preparat.)

Certificat

NL-BIO-01