Fulgi de alge Nori

Descriere

Alga Nori Flacos de Algamar este o algă mică, cu multe pliuri. Are o aromă intensă și poate fi folosită crudă sau ușor prăjită pentru a se sfărâma mai târziu în farfurie.

Indicație

În Asia este cultivat și măcinat în frunze presate. În Galiția se găsește sălbatic la reflux și apoi este măcinat în fulgi. Se remarcă prin proteine, vitamina A și provitamina B12.

Mod de preluare

Se recomandă consumul în următoarele moduri:
Crude: Se lasă la înmuiat timp de 20 de minute și se adaugă la salate
Pâine prăjită: Fără a se înmuia, prăjiți timp de 2 minute la cuptor sau treceți printr-o tigaie foarte fierbinte. Se presara salata, supa, orezul, couscous-ul, legumele etc.
Fiertă sau aburită: 15 min. cu cartofi, orez, legume.
Înmuiat: În tortilla, crochete, paste, ouă, legume, mazăre, năut...
Cuptor: Se servește cu umplutură și gratinat, cannelloni, lasagna...

Precauții

Dacă culoarea albă apare în alge, se datorează propriilor săruri, care acționează ca conservanți naturali.

Condiții de depozitare

Păstrați într-o pungă închisă.

Ingrediente

Alga Nori.

Certificat

ES-ECO-022-GA