Algele Wakame

Descriere

Alga Wakame de la El Granero Integral este o algă subțire, fibroasă, cu o culoare verde intens. A fost folosit din cele mai vechi timpuri in bucataria asiatica, in special japoneza, si este bine cunoscut pentru aroma sa placuta si posibilitatile sale culinare diferite, dar mai ales pentru proprietatile sale remineralizante.

Indicație

În ceea ce privește nutrienții, algele marine Wakame furnizează proteine, carbohidrați, acizi grași Omega-3, fibre solubile, vitaminele A, C, B1, B2, B3, B5, acid folic și sunt deosebit de bogate în potasiu, sodiu, calciu, fosfor și magneziu.. Are un continut ridicat de iod, motiv pentru care nu este recomandat in cazurile de afectiuni tiroidiene.

Mod de preluare

Se recomandă să se înmoaie timp de 15 minute. în apă pentru a se consuma crud. Se fierbe 10-20 min. în supe, tocane, orez, cereale, sosuri etc.

Precauții

Poate contine urme de gluten, peste, crustacee si moluste. Dacă culoarea albă apare pe alge, se datorează propriilor săruri care acționează ca un conservant natural.

Ingrediente

Alge mari wakame deshidratate, alge mari wakame deshidratate de la Eco.