Fulgi de quinoa cañihua amarant

Descriere

Sunt alimente foarte bogate și complete care înlocuiesc adesea carnea sau laptele în zonele rurale izolate din Peru. Au si o cantitate mare de vitamine si minerale: fier, magneziu, calciu, fosfor, B1, niacina.

Indicație

Cañihua este din aceeași familie cu quinoa, dar semințele sale sunt mult mai mici și maro, iar aroma sa este ușor ciocolată. Amaranth, un văr de quinoa, are o aromă foarte fină și aromată, semințele sale sunt și ele foarte mici.

Mod de preluare

Este recomandat pentru a face toate tipurile de prajituri, paine sau clatite (50% fulgi cu alte fainuri la alegere). Pentru a pregăti salate dulci sau sărate, foarte bune pentru îngroșarea unei supe, adăugați 2-3 linguri de persoană, cu 5 minute înainte de terminarea gătitului.

Ingrediente

Fulgi de quinoa (34%), fulgi de amarant (33%), fulgi de Cañihua (33%).

Certificat

FR-BIO-01