Fulgi de ovăz mici

Descriere

Fulgii de ovaz mici de la Celnat sunt fulgi de ovaz intregi care sunt gatiti in prealabil cu abur, ceea ce ii face foarte practici si usor de folosit.

Indicație

Originea și evoluția ovăzului rămâne nedeterminată deoarece există multe specii și subspecii de plante din familia Avena care au fost găsite în regiuni din Asia Mică până în Turkmenistan. Cultura sa s-a răspândit apoi în restul lumii. În trecut, a fost hrana de bază pentru popoarele din nordul Europei (vikingi, germani, scoțieni, irlandezi). Se potrivește perfect climei țărilor scandinave, dar se găsește și în Franța, unde cultivarea sa este în esență organică.

Mod de preluare

Se recomanda consumul ca atare, la micul dejun (müeslis, terci etc.) sau gatit adaugat in supe, gratinate, in aluat pentru a face clatite de legume, prajituri si paine. Pentru a obține acest efect benefic este necesar un consum zilnic de 3 g de beta-glucani. Care corespunde aproximativ 2 portii de ovaz sau orz, sub forma de boabe, fulgi, faina sau tarate. O singură porție de 40 g de terci neted oferă jumătate din doza recomandată sau 1,5 g de beta-glucani.

Precauții

Posibile urme de cereale care contin gluten, soia, nuci (alune, migdale, caju), susan.