Făină de porumb mov BIO

Descriere

Ecoidees Făina de porumb violet ORGANIC este o varietate de porumb originară din Anzi. Ea își obține culoarea deosebită și proprietățile nutritive din marea sa bogăție în antociani, un pigment violet găsit, de exemplu, în afine, aronia, coacăze negre și al cărui beneficiu este unanim recunoscut în sănătatea naturală.

Indicație

Integrarea făinii de porumb violet în diverse preparate culinare face, așadar, posibilă creșterea consumului zilnic de antociani, diversificând în același timp rețetele. Totul în timp ce descoperi preparatele tradiționale andine și te inspiră din ingrediente noi pentru a găti creativ. In Peru, sta la baza retetelor traditionale precum chicha morada (bautura facuta din porumb mov, ananas si gutui), mazamorra morada (terci la care se adauga fructe proaspete si uscate). Acest porumb este folosit și de populațiile locale pentru a face pâine, tortilla, sorbeturi și diverse deserturi. Pigmenții pe care îi conține sunt folosiți și pentru a colora în mod natural vasele.