Lapte organic de capră UHT

Descriere

Laptele de capră Andechser UHT Bio este un lapte organic neperisabil. Se caracterizează prin aroma netedă și fină. Este mult mai digestiv decât laptele de vacă

Indicație

Contine 1,5% grasime, tratata cu ultra caldura, omogenizata. Sedimentul ușor este tipic pentru acest produs. Fabricat din lapte de capră 100%. Durată lungă de viață nerefrigerată atunci când este sigilată inițial. Persoanele intolerante la lactoza si cazeina din laptele de vaca isi pot intreba medicul daca pot bea lapte de capra, deoarece acesta contine niveluri foarte scazute de lactoza si cazeina. În unele cazuri poate fi o alternativă validă.

Dimensiunea mai mică a proteinelor și grăsimilor le face să fie mai ușor digerate de enzimele noastre. Acest lucru poate fi interesant pentru dieta convalescenților cu tulburări gastrice și ulcere. Laptele de capră este o sursă excelentă de proteine ​​și oferă un număr mare de aminoacizi esențiali. De asemenea, este bogat în calciu și multe vitamine (A, D, B1, B2, B12). Are aceeași cantitate de proteine, grăsimi, fier, vitamina C și D ca și laptele de vacă. Laptele de capră conține o cantitate mai mare de vitamine A și B și un conținut mai mic de lactoză decât laptele de vacă. Conținutul de acid folic este considerabil mai mic decât în ​​laptele de vacă. Laptele de capră are o culoare foarte albă, deoarece beta-carotenul galben a fost transformat în vitamina A pură care este incoloră.

Mod de preluare

Se recomanda ca mic dejun sau desert. Pentru prepararea prajiturii, inlocuind laptele de vaca si oferind arome si nuante deosebite si foarte placute. Pentru prepararea budincii de orez, care face un desert de exceptie. Pentru prepararea cremelor, flanurilor, cașului și a oricărui alt desert tradițional care folosește laptele ca ingredient. Pentru prepararea sosurilor precum bechamel. Pentru a face iaurt și chefir (foarte ușor de făcut acasă). Și bineînțeles pentru producerea tuturor tipurilor de brânzeturi.

Condiții de depozitare

Se pastreaza fara frigider cateva luni. Odată deschis, se păstrează la frigider.

Ingrediente

Lapte de capră, citrat de sodiu, stabilizatori.

Certificat

ES-ECO-005-AN