Infuzie ayurvedică de turmeric Chai

Descriere

Turmeric Chai de la Yogi Tea ne ofera o infuzie insotita de gustoase condimente Chai si o nota de scortisoara.

Fara teina.

Indicație

Turmericul crește în principal în Asia de Sud și în Marea Mediterană. Face parte din Zingiberaceae și este una dintre principalele componente ale curry. În India, rădăcina de turmeric ușor picant, asemănătoare ghimbirului, a fost considerată un condiment esențial de mai bine de 5.000 de ani, chiar considerată sacru.

Scorțișoara este obținută din scoarța arborelui de scorțișoară din Asia de Sud-Est, are un gust dulce-aromat și conține uleiuri esențiale valoroase.

Lemnul dulce, o componentă esențială a dulciurilor din lemn dulce, este cunoscut încă din cele mai vechi timpuri. Are o putere de îndulcire de 50 de ori mai puternică decât zahărul și are o aromă ușoară dulce și acru-amăruie.

Ghimbirul este una dintre cele mai populare specii din lume. Au fost cultivate de milenii în căldura tropicală a Asiei de Est.

Cardamomul a fost una dintre cele mai populare specii din întreaga zonă asiatică și arabă de milenii. Aroma sa fină și moale predestine cardamomul să fie folosit în multe feluri de mâncare, de la un curry picant până la prăjituri aromate de Crăciun.

Mărul este în mitologie un simbol al vieții, al reproducerii și al bogăției. Arborele, înalt de până la 15 m, provine inițial din Asia, dar de atunci s-a răspândit pe tot globul cu peste 2.000 de soiuri diferite.

Mod de preluare

Peste pungă se toarnă 250 ml apă proaspăt fiartă, lăsând-o timp de 7 până la 9 minute. Mai lasă puțin pentru a obține o aromă mai intensă. Adăugați lapte și îndulciți după gust.

Pentru a spori în cel mai bun mod turmericul, se recomandă să-l prepari sub formă de „Lapte de aur”: pur și simplu fierbeți plicul de infuzie în lapte (100 °C), pentru un consum în siguranță lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute.

Ingrediente

Turmeric*, scorțișoară*, lemn dulce*, ghimbir*, cardamom*, piper negru*, măr*, fenicul*, buzdugan*, coajă de cacao*, cuișoare*

* Ingrediente din agricultura ecologica.

Certificat

IT-BIO-006