Flori și frunze de maghiran

Descriere

Flori și frunze de maghiran de la L'Herbier de France, numite „cu scoici” deoarece frunzele sale sunt rulate pe margine ca niște scoici mici, maghiranul are flori albe mici, foarte discrete, în timp ce oregano le poartă cu mândrie pe ale lui. Avem tendința de a le confunda: în latină maghiran se numește „oregano mare”, iar oregano, „oregano comun”... Dar mirosul de maghiran, care ne vine din sud-vestul Asiei, apoi acel oregano provine din bazinul mediteranean, este mai subtil.

Indicație

Tradiția spune că un simplu buchet de maghiran a făcut cândva o zestre frumoasă. Cunoscut grecilor si latinilor, maghiranul era folosit si de egipteni in riturile lor de imbalsamare.

Ingrediente

Maghiran.