Cacao organică pură, fără zahăr

Descriere

Cacao Pură Organică în pulbere degresată (10-12% grăsime) din Agricultura Ecologică și Comerț Echitabil.

Indicație

Această cacao, spre deosebire de altele, nu a fost tratată cu carbonat de potasiu sau hidroxid de sodiu. Este 100% natural, nu alcalinizat.

Cacao era deja cultivat de mayași în urmă cu mai bine de 2.500 de ani. Cacao provine din limba mayașă: - cac, care înseamnă roșu (cu referire la culoarea cojii fructului) și cau, care exprimă ideile de putere și foc. Cacao este excelentă împotriva tristeții, anxietății și iritabilității, deoarece conține teobromină, cofeină și teofilină care stimulează diverse acțiuni fiziologice inclusiv cea a sistemului nervos și a circulației sanguine.

Studiile efectuate de institutii internationale au evidentiat ca cacaoa are calitati benefice pentru sanatate. Are calități antioxidante care ajută la reglarea mișcărilor de expansiune și contracție ale inimii, motiv pentru care joacă un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare. Consumul acestuia ar putea chiar reduce riscurile unor cancere. Cacao este, de asemenea, o sursă importantă de energie.

Producția de cacao ecologică reprezintă o parte foarte slabă a producției mondiale de cacao, care nu ajunge la 1%. Cu toate acestea, cererea de produse realizate cu cacao organică crește foarte repede, pe măsură ce preocupările oamenilor cu privire la siguranța alimentară a produselor pe care le consumă devin din ce în ce mai importante.

Cacaoul ecologic este mai scump decât cacaoul normal, ceea ce permite producătorilor să acopere costuri mari de producție și să plătească pentru certificare.

Origine / organizație CJ: SCEB (Coasta de Fildeș).

Condiții de depozitare

Trebuie păstrat într-un loc răcoros (5-25ºC), uscat (max. umiditate 70%) și curat.

Ingrediente

100% cacao pură.

100% Agricultura Ecologică și Ingrediente de Comerț Echitabil.

Certificat

FR-BIO-01 Agricultură Coasta de Fildeş.

Certificat de ECOCERT și CAAE (Comitetul Andaluz pentru Agricultură Ecologică).