Lucernă

Dacă credeai că doar animalele consumă lucernă, te înșeli foarte tare! Această plantă erbacee, larg răspândită în întreaga lume, are și numeroase aplicații în gătit și în medicina naturistă. Descoperă toate posibilitățile!

Datorita continutului sau ridicat de vitamine, minerale si steroli vegetali, este foarte recomandata administrarea lucerna ca supliment nutritiv. De asemenea, poți include în rețetele tale germeni de lucernă, să-i consumi semințele prăjite sau să-l bei în infuzii...

Proprietățile lucernei

Lucerna este o plantă erbacee cunoscută pentru utilizarea sa ca pășune pentru animale, deși este folosită și în scopuri medicinale. Pentru aceasta, se folosesc diverse părți ale acestei plante, cum ar fi frunzele, lăstarii și semințele. Cele mai notabile proprietăți ale lucernei sunt conținutul ridicat de vitamine, minerale și proteine ​​vegetale. Are si efecte antibacteriene, antioxidante si antiinflamatorii pentru combaterea infectiilor, osteoartritei etc.

Consumul de lucernă este recomandat în special pentru tratarea diferitelor probleme ale rinichilor, cum ar fi infecțiile urinare, problemele de prostată și vezică urinară etc. In plus, continutul sau semnificativ de flavonoide si fitosteroli il face foarte potrivit pentru reducerea colesterolului, ameliorarea durerilor menstruale si atenuarea disconfortului de la menopauza.

Cum să luați lucernă

Există mai multe moduri de a mânca lucernă, în funcție de partea plantei pe care o alegem. Germenii și mugurii de lucernă sunt potriviți pentru adăugarea în salate, cartofi prăjiți și alte rețete. La rândul lor, semințele de lucernă prăjite sunt folosite la fabricarea pâinii și a prăjiturii. Cu planta uscată, puteți prepara infuzii de lucernă.

În plus, în magazinele online de produse naturiste precum Naturitas puteți găsi extract de lucernă (cunoscut și sub denumirea de verde de lucernă) sau capsule de lucernă pentru a le consuma ca supliment alimentar. Există multe modalități de a încorpora beneficiile lucernei în dieta ta!