Griş

Ești un fan al rețetelor de cușcuș, tabouleh și alte rețete cu gris? La Naturitas veți găsi toate tipurile de gris pe care doriți să pregătiți mâncăruri delicioase și hrănitoare cu acest ingredient versatil.

De la grisul clasic alb pentru prepararea pastelor până la grisul de orez, grisul de porumb etc. Avem si gris din grau integral si o mare varietate de tipuri de cuscus cu care va puteti surprinde invitatii servind cele mai surprinzatoare si originale retete de gris. Bucurați-vă!

Ce este grisul?

Grișul este o făină granulată obținută din grâu și alte cereale, care se remarcă prin conținutul ridicat de carbohidrați. Diferența dintre gris și făină este în aspectul lor, deoarece grisul are un bob mai gros și mai greu decât făina.

Textura grisului îl face deosebit de rezistent la gătit, motiv pentru care este folosit în principal pentru a face paste și alte feluri de mâncare. Printre cele mai cunoscute retete cu gris se numara, fara indoiala, cuscusul si tabouleh-ul, originare din bucataria orientala si care permit posibilitati infinite in functie de ingredientele folosite.

Cu toate acestea, diferitele tipuri de gris care există pot fi folosite pentru a pregăti multe alte rețete, de la supă la crochete, deserturi și chiar produse de patiserie.

Tipuri de gris

În funcție de cerealele folosite pentru prepararea acesteia, putem găsi gris de grâu, gris de orez, gris de porumb etc. În funcție de modul în care a fost prelucrat boabele, vom face distincția între grisul alb, făcut din cereale rafinate, sau grisul integral, care include coaja bobului. La fel, produsele realizate cu gris variază în funcție de tipul folosit, astfel încât este posibil să găsim cușcuș tradițional, cușcuș din cereale integrale, cușcuș din hrișcă, cușcuș kamut și chiar cușcuș de legume.