Cafea

Cafeaua revine la modă! Descoperiți diferitele tipuri de cafea și de unde să cumpărați cea mai bună cafea organică pentru a vă bucura de toată aroma și proprietățile ei.

Diverse studii științifice indică faptul că consumul de cafea are numeroase beneficii pentru sănătate. Acest lucru se datorează proprietăților cafelei, care includ un aport considerabil de vitamine, minerale și antioxidanți care protejează împotriva bolilor vasculare, diabetului și chiar cancerului. Desigur: nu este suficient să bei orice cafea.

Tipuri de cafea

Deși o putem comanda în multe feluri, există doar patru soiuri de cafea : robusta, arabica, liberica și excelsa (ultimele două sunt minoritare). Mocha, java, cafea kenyană etc. Sunt doar indicații geografice ale acestor familii.

Dacă ne referim la tipurile de cafea, atunci vorbim despre modul în care este procesată:

• Cafea naturală: boabele de cafea crude sunt verzi și devin negre când sunt prăjite. Cafeaua prăjită natural include numai boabe de cafea, fără aditivi.

• Cafeaua prăjită: se adaugă zahăr în boabele de cafea, ceea ce îi permite să fie conservat mai mult timp și îi conferă o aromă mai fină.

• Cafea amestecată: combină cafeaua prăjită natural cu cafeaua prăjită. Este cel mai comun tip de cafea pe care îl putem găsi în supermarketuri.

Avem și cafea organică sau bio, care este cafea produsă în mod artizanal fără a utiliza pesticide, erbicide sau alte substanțe chimice. Când este cultivat de comunitățile locale care sunt plătite la un preț corect, atunci se numește cafea de comerț echitabil.

De unde să cumperi cafea organică

La Naturitas poți cumpăra cafea organică de toate tipurile: naturală, prăjită, decofeinizată, solubilă, cereale, măcinată... Lucrăm cu cele mai bune mărci de cafea bio, precum Alternativa 3 sau Tierra Madre, astfel încât să te poți bucura mereu de o ceașcă de cea mai buna cafea.