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Nostra Senyora Carme este o gama de produse de La sociedad De la Torre, fundata in 1928 al adquirir un Ingenio (fábrica) unde se elabora miel de caña desde 1630 si cambiale el nombre de Ingenio de San Raimundo a Ingenio Nuestra Señora del Carmen (por normativa moderna debe llamarse "concentrado del jugo de la caña de azúcar" en lugar de miel de caña).
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