Piure de caju

Descriere

Piureul de caju al lui Jean Herve se consumă cel mai bine în bucătărie, diluat cu puțină apă. Merge foarte bine cu toate tipurile de legume crude.

Indicație

Nucile de caju, un arbust răspândit în India, în La Reunion, în America și în Africa, nucile de caju sunt uscate cu aer cald în fabrica noastră. Acest proces de uscare blând și natural îi dezvoltă aroma și îi îmbunătățește digestibilitatea.

Mod de preluare

Se recomandă să curățați un avocado, să îl amestecați cu o lingură de piure de caju, sucul de la o lămâie, o jumătate de pahar de apă, un praf de sare și piper.

Ingrediente

Nuci de caju din Vietnam.