Ovaz

Descriere

Fulgii de ovaz de la El Naturalista, de la Ovaz (Avena sativa) sunt cereale bogate in carbohidrati si bogate in fibre. Ovăzul rulat este considerat boabele întregi, presate de ovăz.

Indicație

Ovăzul are săruri minerale abundente, printre care evidențiem fierul, manganul, calciul și zincul. De asemenea, conține cantități semnificative de ß-glucani care sunt considerate benefice ca adjuvant al tratamentelor de reglare glicemică. Dintre carbohidrați, majoritatea este amidon, deși conține și cantități mici de fructoză și cantități semnificative de fibre. Contine si un alcaloid (netoxic), avenina, cu efect sedativ asupra sistemului nervos, si vitamina B1 sau tiamina (necesare pentru buna functionare a aceluiasi sistem).

Proprietăți: Datorită contribuției sale în mucilagii, se consideră că înmoaie mucoasa tractului gastrointestinal și de aceea este recomandat în cazurile de tulburări digestive. Conținutul său de amidon, avenină și tiamină (vitamina B1), consumul său este adecvat în cazuri de nervozitate și oboseală. Diferite studii asociază consumul de ovăz cu un risc redus de boli cardiovasculare.

Mod de preluare

Se recomanda consumul dupa gust, singur sau adaugat la mese.

Ingrediente

Ovaz.